Saguaro Früchte

vom Kaktus direkt auf den Teller

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

Von Ende Mai bis Ende Juli, wenn es in der Wüste richtig heiss ist, hängen die Saguaros voll mit roten Früchten, die nur darauf warten, geerntet zu werden. Ansonsten sich Vögel, Fledermäse und Insekten daran gütlich tun.

Mit einem langen Stab, möglichst spitz oder mit einem Korb am Ende versehen, wandert man von Saguaro zu Saguaro und versucht, die roten Früchte möglichst unversehrt zu Boden zu bringen. Die feinen Dornen lassen sich einfach entfernen.

Man schneidet die Früchte entzwei und löffelt das rote mit Tausenden von schwarzen Samenkörnern durchzogene Fleisch aus der Schale. Schmeckt erfrischend und süss.

Wie...

1.

Motto
"Mit dem Spazierstock geht's wohl nicht"
- oder -
"Je länger der Stiel, umso saftiger die Ernte !"